睦月・節分懐石コース
- 先付
- 生子このわた掛け ふり柚子
- 前菜
- 松前漬け
鮟肝オレンジ煮
のし梅博多
初霜寄せ
蕗の薹天婦羅
稲荷寿司
五目豆 人参 椎茸 蒟蒻 筍
- 椀物
- 鶏柔らか煮 日の出人参 梅大根 しゃぶ餅 芽甘草 柚子
- お造り
- 本まぐろ 本日の白身魚 妻一式 山葵
鯉のあらい 酢味噌
- お凌ぎ
- 蟹寿司 錦糸玉子 三つ葉
- 焼物
- 金目鯛山椒焼き 蕪甘酢 車海老鬼殻焼き 黒豆松葉
- 煮物
- 塩鰤大根 聖護院大根 菜花 柚子胡椒
- 止肴
- 砧巻き
平貝 スモークサーモン 空豆 土佐酢あん
- 揚物
- 筍天婦羅 こごみ 山椒塩
- 鰻
- 蒲焼
- お食事
- 「御飯・きも吸」「海苔茶漬」「梅茶漬」からお選びください。
- 氷菓子
- レモンシャーベット
- お料理は仕入れの都合により変更させていただく場合もございます。あらかじめご了承ください。
