水無月懐石コース
- 先付
- とうもろこしゼリー寄せ
コンソメジュレ デトロイト マイクロトマト 青豆
- 前菜
- たたき長芋
真子うるか
枝豆手毬寿司
山桃蜜煮
茄子美味煮
ロースト猪
沢蟹
稚鮎串
加賀太胡瓜
- 椀物
- 茗荷水晶 煮鮑 順菜 おかひじき
- お造り
- 本まぐろ 本日の白身魚 妻一式 山葵
鯉のあらい 酢味噌
- 中皿
- 海老と夏野菜のかき揚げ 岩塩
- 焼物
- 鮎塩焼き
- 煮物
- 冷し鉢 蛸やわらか煮 坊っちゃん南瓜 石川小芋 桔梗菜 柚子
- 止肴
- もずく酢 平目昆布〆 花穂
- 揚物
- 海老と夏野菜のかき揚げ 天つゆ
- 鰻
- 蒲焼
- お食事
- 「御飯・きも吸」「海苔茶漬」「梅茶漬」からお選びください。
- 氷菓子
- 桃シャーベット
- お料理は仕入れの都合により変更させていただく場合もございます。あらかじめご了承ください。
